株式会社エイチ・エーエルの太田です。
今日は、中小企業診断士養成課程の実習。
現地でのヒアリングが早く終わったので、新宿まで足を延ばし、なじみのお店に行きました。
グルメの受講生がいらっしゃるので、満足していただけるお店をと思って、私のお気に入りのお店を選びました。
かつて異業種交流会でご一緒だったメンバーのお店で、同級生の集まりの時にはだいたいのだぴんで飲んでいました。
久しぶりののだぴん。調べてみたら、半年ぶりでした。
唐揚げや煮込みも美味しいのですが、なんといってものだぴんのウリは「魚」です。
「魚と心の居酒屋」です。仕入、保存、調理、盛り付け、全てにこだわっています。
SNSでシェアするときも、魚をアップしてくれと言われるほど、魚にこだわりを持っています。アップすると、見た人が懐かしくなって、来店するという流れ。
あとは、紹介した人がのだぴんに来ると「紹介ありがとう」とメッセージをくれます。嬉しいですよね。それで私も思い出して、また行きます。
ホームページやSNSをフルに活用している事例とも言えます。
お楽しみで「スシアンルーレット」というのがあります。
鉄火巻のなかに、ワサビ大盛が隠れています。
昨日受講生と一斉に食べたのですが、私が大当たり。意味ない（笑）。
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